-
1 Appellation d'Origine Controllee
франц.; сокр. AOCконтролируемое наименование по происхождению (наименование вина, произведенного в данном регионе, на данном участке (в апелласьоне), т. е., если на этикетке вина есть надпись, напр., Appellation Beaujolais Controllee, означает, что это вино высшего качества, произведенное в регионе Божоле под строгим государственным контролем)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Appellation d'Origine Controllee
-
2 Denominazione d'Origine Controllata
итал.; сокр. DOCконтролируемое наименование по происхождению (наименование итальянских вин высшего качества, которые производятся из одобренных сортов винограда, выращенных на официально зарегистрированных виноградниках, расположенных в определенных винодельческих районах; при производстве такого вина запрещена шаптализация; с 1990 г. в регионах DOC установлены стандарты для основных характеристик вина — цвета, вкуса, запаха — соблюдение которых контролируется специальной дегустационной комиссией)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Denominazione d'Origine Controllata
-
3 Anjou
франц.Анжу (винодельческая область, провинция, расположенная в средней части долины Луары, по соседству с провинцией Турен, известна своими одноименными ("анжуйскими") розовыми винами из винограда сортов Мальбек, Гаме, Каберне Фран, Каберне Совиньон и ряда местных сортов, также здесь производятся белые вина "Анжу" (полусладкие и сладкие) из сорта Шенен блан, с добавлением Шардоне и Совиньон блан (сухие); Анжу также производит белые и розовые игристые вина)Anjou-Villages — "Анжу-Виляж" (красное вино, произведенное из винограда, собираемого в 46 винодельческих деревнях провинции Анжу)
See: -
4 Corbieres
франц.Корбьер (винодельческий район, расположенный в регионе Од области Лангедок-Русильон, с 1986 г. винам этого региона присвоено контролируемое наименование по происхождению — Corbieres; большинство этих вин — красные, остальные — розовые, производятся в основном из сорта Кариньян с добавлениями Синсо, Гренаш, Мурведр и Сира; также производится небольшое количество белых вин, но район известен именно красными — насыщенными, полнотелыми и с выраженным фруктовым вкусом)See: -
5 Coteaux du Layon-Villages
франц."Кото дю Лейон-Виляж" (контролируемое наименование по происхождению белых вин, произведенных из винограда, выращенного в семи винодельческих хозяйствах-деревнях Beaulieu-sur-Layon, Chaume, Faye-d'Anjou, Rablay-sur-Layon, Rouchefort-sur-Loire, Saint-Aubin-de-Luigne и Saint-Lambert-du-Lattay в регионе Кото дю Лейон во французской провинции Анжу, название каждой из этих деревень может быть указано на этикетке в случае, если вино произведено конкретно в ней и если уровень алкоголя в нем хотя бы на 1% выше стандарта (12 % об.))See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Coteaux du Layon-Villages
-
6 Cotes du Rhone Villages
франц."Кот дю Рон Виляж" (контролируемое наименование по происхождению вин, произведенных в одной из 17 винодельческих деревень, наиболее известные из которых: Baumes de Venise, Laudun, Rasteau, Cairanne (названия которых разрешены к указанию на этикетке в случае, если вино было произведено из винограда, выращенного и обработанного в конкретной деревне))See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Cotes du Rhone Villages
-
7 Cotes du Rhone-Villages
франц."Кот дю Рон-Виляж" (контролируемое наименование по происхождению вин, произведенных в одной из 17 винодельческих деревень, наиболее известные из которых: Baumes de Venise, Laudun, Rasteau, Cairanne (названия которых разрешены к указанию на этикетке в случае, если вино было произведено из винограда, выращенного и обработанного в конкретной деревне))See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Cotes du Rhone-Villages
-
8 Cremant de Bourgogne
франц."Креман де Бургонь" (контролируемое наименование по происхождению игристых вин, производимых на всей территории французской провинции Бургундия; они производятся по шампанскому методу из винограда сортов Алиготе, Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар, и могут быть как белыми (большинство), так и розовыми, выдерживаются минимум 9 месяцев и по качеству гораздо выше, чем "Бургонь Муссе" (Bourgogne Mousseux, бургундское игристое), считаются вполне достойной и дешевой альтернативой шампанским винам)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Cremant de Bourgogne
-
9 Denominacao de Origem Controlada
порт.; сокр. DOCконтролируемое наименование по происхождению (категория вин высшего качества из 15 определенных регионов, соответствующие строгим стандартам, применяемым к используемым сортам винограда, способам производства, вкусу, запаху вин и т. д.; это самая высокая категория португальских вин)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Denominacao de Origem Controlada
-
10 Douro
порт.1) Дору (винодельческий регион на северо-востоке Португалии, где производится знаменитый портвейн, кроме которого здесь производят и обычные сухие столовые вина, с 1982 года имеющие самый высокий статус (DOC), они производятся только для внутреннего потребления, т.к. основным продуктом региона является портвейн; Дору производит также шипучие вина высокого качества)See:See: -
11 Macon
франц."Макон" (контролируемое наименование по происхождению вин, произведенных в регионе Маконне, в Бургундии; это либо красные и розовые вина из винограда сортов Гаме и Пино Нуар, либо белые из Шардоне; вариант "сюперьор" имеет алкоголя на 1 % об. больше, чем стандартные вина (белые — 11 вместо 10 % и красные — 10 вместо 9 %); традиционный вариант "виляж" (здесь это только белые вина) создается из винограда, выращиваемого в 43 деревнях в Маконне, и все они могут выносить свое название на этикетку, дополнительно к общему "Макон", лучшие из них — Azé, Clessé, Igé, Lugny, Prissé, Viré и Chardonnay)See: -
12 Pomerol
франц.1) Помроль (самая маленькая винодельческая область Бордо, красные вина местного производства отличаются крепостью, виноградники и вина Помроль не имеют статуса согласно общей классификации (cru), однако по качеству их можно приравнять к лучшим винам Медока; самое известное поместье — Chateau Petrus)See:Chateau Trotanoy Pomerol, 2000 — "Шато Тротануа Помроль" 2000 г.
See: -
13 Rioja
исп.1) Риоха (испанская провинция, лидер по производству качественных в основном красных и розовых вин, включая высшую категорию (DOC), эти вина производятся в трех четко определенных зонах: Верхняя Риоха (Альта), Риоха Алавеса и Нижняя Риоха (Баха); самые тонкие и изысканные вина в Верхней Риохе и в Риохе Алавеса, Нижняя Риоха поставляет только ординарные вина, потребляемые в основном только внутри страны; главный сорт винограда в Риохе — Темпранильо (который смешивается с Гарнача, Масуэло и др. сортами))See:2) "Риоха" (контролируемое наименование по происхождению вин из провинции Риоха; это плотные красные терпкие или деликатные вина, имеющие насыщенный фруктово-ягодный аромат, а дубовая бочка придает им особый запах табака и смолистости; вина "Риоха" подразделяются в зависимости от сроков выдержки на 4 категории — молодые, выдержанные, резервные и долгой выдержки)Rioja Alavesa — "Риоха Алавеса" ( вино из одноименной части Риохи)
Rioja Faustino — "Риоха Фаустино" (вино "Риоха" от производителя "Фаустино")
See: -
14 Saint-Emilion
франц.1) Сен-Емильон (старейшая винодельческая область Бордо, ее вина считаются самыми крепкими среди производимых в этом регионе; это благородные красные вина, более мягкие, чем остальные вина Бордо, обладающие насыщенным цветом и быстро достигающие своей зрелости, производятся из сортов Мерло, Каберне Фран и Мальбек; Сен-Емильон представлен десятками поместий-апелласьонов (chateau), наиболее известные из которых Ausone, Cheval Blanc — виноградники первой категории)See:Chateaux Beau Rivalon Saint -Emilion — "Шато Бо Ривалон Сент-Емильон"
See: -
15 Saint-Estephe
франц.1) Сен-Естеф (винодельческая коммуна в Верхнем Медоке, Бордо, производит красные вина из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, обладающие насыщенным цветом, высоким содержанием танинов, твердые, мясистые и со специфическим земляным привкусом; эти вина достигают своей зрелости позже, чем остальные вина Верхнего Медока; коммуна включает в себя поместья-апелласьоны (chateau) Calon-Ségur, Cos d'Estournel, Cos Labory, Lafon-Rochet и Montrose)See:Haut-Medoc, chateau, appellation, tannin, firm wine, fleshy wine, earthy, mature wine, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon2) (контролируемое наименование по происхождению вин, произведенных в этом районе)Chateaux Montrose 1990 2-me Cru Classe Saint Estephe AOC — "Шато Монтроз" Сент-Естеф Дезьем Крю Классе 1990 г.
See: -
16 Valle d'Aosta
итал.Валле д'Аоста (винодельческий регион Италии, находящийся на границе со Швейцарией (с севера) и Францией (с запада), вина которого имеют категорию DOC, для производства в основном используется виноград французского и швейцарского происхождения (сорта Гаме, Сира, Рислинг, Пино гри и др.), но вина имеют довольно отчетливый и самостоятельный характер, свойственный только этой области, здесь так же культивируются и итальянские сорта (Неббиоло, Дольчетто и Москато), существует и несколько сортов, которые считаются собственным достоянием Валле д'Аоста — Пти Руж (Petit Rouge), Блан де Вальдинь (Blanc de Valdigne), Птит Арвин (Petit Arvine), красные вина региона крепкие, экстрактивные, но большего внимания заслуживают белые; все вина региона имеют контролируемое наименование по происхождению "Валле д'Аоста", а их подназвания могут быть как итальянскими, так и французскими)See: -
17 Arbois
франц.Арбуа (апелласьон, расположенный в окрестностях города Арбуа в области Жюра; 60 % продукции его продукции составляют одноименные красные и розовые вина из винограда сортов Труссо (Trousseau), Пино Нуар и Пульсар (Poulsard); остальные — белые, из сортов Саваньен (Savagnin) и Шардоне, апелласьон также производит высококачественные игристые вина; с 1970 года на этикетках вин "Арбуа", производимых в деревушке Пюпийен (Pupillin), кроме наименования по происхождению, указывается и ее название)Arbois mousseux — "Арбуа" муссе ( контролируемое наименование игристых вин из Арбуа)
See:
См. также в других словарях:
КНП — контрольно наблюдательный пункт контрольный наблюдательный пункт Словари: Словарь сокращений и аббревиатур армии и спецслужб. Сост. А. А. Щелоков. М.: ООО «Издательство АСТ», ЗАО «Издательский дом Гелеос», 2003. 318 с., С. Фадеев. Словарь… … Словарь сокращений и аббревиатур
НКП — Ногинский комбинат питания ООО Московская обл., организация Источник: http://www.vedomosti.ru/newspaper/article.shtml?2004/09/15/80881 НКП навигационный курсовой прибор авиа Словари: Словарь сокращений и аббревиатур армии и спецслужб. Сост. А. А … Словарь сокращений и аббревиатур
апеласьон — фр. Appellation. или Апелласьон. Четко очерченная территория, внутри которой сложилась уникальная экосистема (климат, почва, ветер, влажность) и культивируются строго определенные сорта винограда. Этот виноград собирается в строго… … Кулинарный словарь
Виноделие во Франции — Французское вино отличное сопровождение блюдам Франция крупнейший[1] производитель … Википедия
Коньяк — У этого термина существуют и другие значения, см. Коньяк (значения). Коньяк Камю Джубили (0,7 л, 40% крепость, возраст 35 лет) Коньяк ( … Википедия
Martell (коньяк) — Стиль этой статьи неэнциклопедичен или нарушает нормы русского языка. Статью следует исправить согласно стилистическим правилам Википедии … Википедия
Виноделие в Болгарии — По общей площади виноградников Болгария занимает место в первой мировой десятке: виноград для промышленного производства выращивают на площади в 100 тысяч гектаров, а 60 тысяч гектаров для частного употребления. Ежегодно в Болгарии производится… … Википедия
